Kaltgepresstes Olivenöl aus der Toscana
- Barcarelli limited
- Olio extra Vergine di Oliva Toscana
- Produktion der Azienda Agricola Barcarelli Forcoli(Pisa)
Dieses native Olivenöl extra entsteht in den Hügeln um Val D'Era, oberhalb Forcoli
in der Nähe von Pisa (Toscana) und wird in traditionellen Verfahren handgepflückt und kaltgepresst.
Es wird aus den Sorten Frantoio,
Leccino,
Minerva,
Pendolino,
Moraiolo,
gewonnen und gilt als eines der besten der Gegend.
Unser Olivenöl ist streng limitiert, weil es von Ernte zu Ernte mengenmässig
Unterschiede geben kann.
Bilder von unserer Olivenernte 2005
Olivenöl hemmt Entwicklung von Brustkrebs
von New York (AP) Olivenöl hemmt offensichtlich die Entwicklung von Brustkrebs.
Forschern der Universität von Chicago gelang es jetzt, verschiedene Mechanismen zu entschlüsseln,
wie das Pflanzenöl der Tumorbildung entgegenwirkt.
In Laborversuchen wiesen die Wissenschaftler nach, dass die in dem Lebensmittel
enthaltene Oleinsäure in Brustkrebszellen die Aktivität eines Krebs verursachenden
Onkogens um bis zu 46 Prozent senkt. Dieses Onkogen tritt in hoher Konzentration
bei über einem Fünftel der Brustkrebspatientinnen auf und geht mit sehr aggressiven
Tumoren und einer schlechten Prognose für die Betroffenen einher.
Weitere Laborversuche ergaben, dass Oleinsäure außerdem die Wirkung des
Krebsmedikaments Herceptin verstärkt, das in der Therapie gegen dieses Onkogen
eingesetzt wird. «Unserer Ergebnisse bestätigen epidemiologische Studien, die zeigen,
dass die mediterrane Ernährung eine deutlich schützende Wirkung gegen Krebs,
Herzkrankheiten und Alterserscheinungen hat»,
schreibt Untersuchungsleiter Javier Menendez in der Zeitschrift «Annals of Oncology».
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